24/1/2007
Bu aklıma nerden geldi bilmem? Sanırım son günlerde medyada geçen “öteki” sözcüğünün beynimde yansımaları sonucu anılarıma döndüm... Bir de bu kasvetli kış günlerinde insan biraz daha eskileri düşünüyor bi başına uzun zamanlar kalınca... Gerçi çok da haksızlık etmeyeyim havalara kasvetli deyip de... Aman napalım... Dilin kemiği, klavyenin duru durağı yokJ
Aklıma ne mi geldi?
Ovmaç, ovmaç!
Ovmaç nedir? Bilenler vardır kesinlikle; ama yine de benim bildiğim ovmaçı anlatayım...
Efendiceğizime söyleyeyim: ovmaç ekmeğin küçük küçük parçalara bölünüp yağda kızartılması demektir... Üzerine bir de tuz biber serpildi mi... HIMMMM... Yeme de yanına yat! Yat ki kilolar artsın...
Çocukluğumdan bir anıdır ovmaç... İlkokula gittiğim yıllarda Çiftehavuzlar’da oturduğumuzun evin kapıcısının evinde tattım ilk kez... Evde çorbaların üzerine yapılırdı... Özellikle domates ve soğan çorbasının üzerine konur... Enfes olur... Ama bu çeşit kızarmış ekmekleri sanki bir öğün yemeği gibi yenilmesini işte bu daha önceki tümcede andığım kapıcımızın evinde yedim...
Eskiden İstanbul’da hırsızlık, soygun gibi konular yoktu... Anca filmlerde rastlardık... Bu yüzden de sanki kapılarımız açık yaşardık... Annem bir yere giderken genellikle evin anahtarını paspasın altına koyardı... Ben de okuldan dönünce anahtarı paspasın altından alır eve girerdim..
İşte bu ovmaçın tadına öyle bir bayılmıştım ki... Okuldan dönerken hep içimden şöyle geçirirdim... Annem anahtarı bırakmayı unutmuş olsa da ben de bu bahane ile kapıcılara gidip ovmaç yesem....
Ah seni seni... İşte tam bir tok evin aç kedisi...
Aklıma düşmüşken yazayım dedim...
Yorum yaz!
:: Arkadaşına Gönder
6 yorum yazilmistir
2007-01-27 08:54:44 - Merhaba...
Yazan:
izmirim
Beni de çocukluğuma döndürdün canım,anneciğim sıcacık tarhanın üzerine yaaprıd bu kıtır ekmeklerden.Ben de alışkanlık olarak yaparım her çorbanın üstüne.Ama o zamanın ekmeğinden galiba yine de o lezzeti bulamam.Bir de İzmir'de çok sevilen ekmek makarnası vardır.Yine ekmekler böyle küçük doğranır,süt ve tereyağıyla kavrulur,çırpılmış yumurta gezidirilir,Piştikten sonra İzmir tulum peyniri rendelenir,offf offff ,bak ben de tok evin aç kedisi oldum.Çok canım çekti,hemen kahvaltıya yapayım,hadi gel sen de ,birlikte kaşıklayalım...
Bağlanti ::
::
2007-01-26 22:47:05 - kedi
Yazan:
dilara45
ovmaç güzel de ....kedi nasıl da güzel bir kedi öyle,bayıldım arkadaşım....gözleri hele...güzel günler canım.
Bağlanti ::
::
2007-01-25 23:56:06 - ovmac
Yazan:
mitsuko
hic tatmadim bir bayat ekmeklerini yumurta sut karisimina karistirip kizartip yerdik..simdilerde pek yapmiyorum..oncelikle eskisi kadar ekmek yemek aliskanligim yok.burada pirici dah cok tuketiyoruz ...ekmekte bayatlamiyor burada ..kufleniyor ..guvenlik konusuna gelince burada da eskiden kapilar acik birakilirmis ..simdilerde alrm zilleri yerlestiriliyor yeni ve eski evlere
Bağlanti ::
::
2007-01-24 18:16:55 - yine eskilere dalmışsın
Yazan:
nazarlik
İnsan yaşı ilerledikçe eskileri daha bi anar hale geliyor, yaşandağı vakit insanı üzen, kızdıran, düşündüren şeyler zaman geçtikçe nasılda gülümseyerek anılıyor. Ovmaçın tam olarak ne olduğunu bilmiyorum, ama kendimden, çocuklarımdn ve etrafımın çocklarından bildiğim bir şey varsa oda başkasının yemeği pe tatlı gelir insana... Ben de çocukluğumda köylülere yakın yaşıyorduk, olar bazlama denilen bir ekmek yaparlardı,biz normal ekmek alırdık, aman ne gözün kalırdı. Ozaman yaşadığımız yeri hiç sevmezdim, şimdi gülümseyerek ve hasretle anıyorum, Kardeşler bir araya gelince anlatır kahkahayla güleriz.
hoşçakal canım
Bağlanti ::
::
2007-01-24 16:10:35 - selam
Yazan:
mehmetyucee
hayvanları sevmenize çok sevindim beni köydeki ev hayvanat bahçesi gibi saygılarımla
Bağlanti ::
::
2007-01-24 16:10:31 - selam
Yazan:
mehmetyucee
hayvanları sevmenize çok sevindim beni köydeki ev hayvanat bahçesi gibi saygılarımla
Bağlanti ::
::
« Önceki -
Sonraki »
